チーズちくわ

Recipe No.97

Chikuwa Cheese Rolls

Total Time10 mins
Course: Side Dish
Keyword: Cheese, Chikuwa
Servings: 4 people
Author: Amelie

Ingredients

  • 5 pcs chikuwa/ちくわ/獅子狗卷
  • 2 slices cheese/チーズ/芝士
  • oil/油

Seasonings

  • 1 tsp sake/酒/清酒
  • 2 tsp sweet sake/みりん/味醂
  • 2 tsp soysauce/醤油
  • pinch sugar/砂糖/糖

Instructions

  • Cut chikuwa rolls into about 1cm long.
  • If using cheese slices, fold and make strips approximately same length with the chikuwa and thick enough to fit inside chikuwa hole. Stuff in the cheese inside holes of chikuwa.
  • Heat oil in a pan and fry while rolling the chikuwa until color turns brown evenly.
  • Once browned, add seasonings and quickly stir fry to coat the chikuwa rolls.
  • Turn of the heat, transfer to a plate and sprinkle with sesame seeds.

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