オクラの胡麻和え

Recipe No.109

Okura Sesame

Total Time10 mins
Servings: 4 people
Author: Amelie

Ingredients

  • 10 okura/オクラ/秋葵
  • 2 tbsp sesame/ごま/芝麻 toasted and ground
  • 2 tsp sweet sake/みりん/味醂
  • 1 tbsp soysauce/醤油

Instructions

  • Remove crown of okra and boil them for at least 2 mins or longer if using larger ones. Drain and cut into half.
  • Mix the rest of ingredients in a bowl and finally add the okra. Mix it well to properly coat the okra.

Notes

It is best to not overcook the okra for better outcome. 

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